Surf Kitesuf

Tuléar est une ville de pêcheurs située dans le sud de Madagascar. Elle est localisée environ à 1000 kilomètres d’Antananarivo, la capitale malgache. Il est possible de l’atteindre à partir de la Route Nationale 7. C’est le territoire des tribus Vezo, Mahafaly, Antandroy et Masikoro. L’environnement y est constitué d’un paysage rassemblant une ville à l’image de la période coloniale, des villages traditionnels, des tombeaux ornementaux et d’autres sites naturels grandioses. Lors de votre visite dans cette ville, ne ratez surtout pas l’occasion d’effectuer des activités culturelles et sportives à Tuléar.
Lire la suite de

Voyager est une manière de sortir de la routine. C’est l’occasion désirée pour apprécier les beaux paysages et aussi pour dîner à la gastronomie du pays. Durant votre voyage à Madagascar de plusieurs surprises vous attend. Ces richesses naturelles, dans toute leur beauté, engagent d’innombrables visiteurs chaque année. La faune et la flore à Madagascar est aussi différente des autres. Alors vous allez visiter l’île ? Suivez le meilleur guide pour bien organiser votre voyage : renseignement pratique sur les transports, l’hébergement, les visites, les régions etc. Madagascar est dans la liste des meilleurs pays du monde à découvrir. Grâce à leur divers endroit très intéressant et du jamais vu.Lire la suite de

Le caviar fait partie de ces produits de luxe que l’on vous sert dans les restaurants les plus étoilés du monde, parmi tant d’autres. Heureusement, le caviar est aujourd’hui plus accessible qu’avant et c’est un délice à s’offrir, au moins une fois dans l’année, car oui, malgré tout il reste un produit assez cher par rapport aux moyens de chacun. Cela est d’autant plus vrai quand on souhaite goûter à un caviar de grande qualité, à la variété la plus appréciée dans ce domaine dans ce cas.

Le caviar, un produit qui est resté cher

Qui se souvient encore du caviar russe ou du caviar iranien ? Ils étaient les références en matière de caviar dans le temps, et le restent encore jusqu’à aujourd’hui. En effet, leur goût reste inégalé, le caviar d’élevage n’atteindra sans doute jamais la perfection du caviar sauvage, pour la simple raison que l’environnement de vie est tout à fait différent. S’il y a une chose qui ne change pas aussi avec le caviar, c’est son prix qui est toujours assez élevé même avec une production qui a beaucoup augmenté au cours des dernières années. Il est vrai que le prix diminué quelque peu par rapport au caviar sauvage qu’on servait avant, qu’il soit plus accessible à tout le monde dans les restaurants ou les points de vente comme la Maison du caviar par exemple, mais il reste quand même cher. Alors, oui, le caviar est un délice à s’offrir, de temps en temps seulement et pour les grandes occasions. De plus, sa saveur et si particulière qu’il perdrait tout son attrait si on en mange tous les jours.
Cyril de Lalagade

Un passage au restaurant de temps à autre

Bien évidemment, il est possible de s’acheter du caviar pour le consommer dans le cadre douillet de votre foyer, mais n’oubliez pas que le caviar, c’est aussi toute une panoplie de trucs à savoir pour bien le manipuler et ne pas risquer de gâcher son goût pour lequel vous avez payé si cher. Aussi, s’il y a une chose à faire pour bien apprécier le caviar, c’est de se rendre dans l’un de ces restaurants réputés pour leurs produits et leur service. La Maison du Caviar, qui porte bien son nom d’ailleurs, fait partie de ces restaurants de prestige de Paris qui servent du caviar, pas n’importe lequel, mais celui de Caviar Volga. Si vous cherchez un endroit pour vous faire plaisir avec quelques grammes de caviar et des plants succulents, beaucoup vous recommanderont cette adresse.

La Corse est une collectivité Française se trouvant dans la mer Méditerranée. Avec une superficie de 8722 km², elle est la quatrième île la plus grande de la mer Méditerranée. La Corse a su bien préserver son environnement. L’île abrite en son sein plusieurs parcs marins, des réserves naturelles, des zones communautaires pour oiseaux, et le parc naturel régional de Corse. Lire la suite de

Caviar Volga fut depuis son origine en 1923 une grande marque dans le domaine de la distribution d’un caviar de grande qualité. Du caviar exclusivement produit dans la mer Caspienne. Au fil de son développement, il a dû établir un point de distribution et de dégustation de ses produits qui deviendra par la suite l’un des plus prestigieux restaurants de tout Paris, La Maison du Caviar.

Caviar Volga reste la marque d’un caviar de qualité

Si Fernand de Lalagade a pu établir Caviar de Volga en 1923 et a également contribué à la formation de la notoriété de son entreprise jusqu’à sa mort, son petit-fils Cyril de Lalagade qui est l’un des plus grands actionnaires de l’entreprise et le directeur du restaurant de l’entreprise, La Maison du Caviar, a su mener plus haut le flambeau de cette entreprise familiale qui est l’empire du caviar en France. Son grand-père s’est effectivement démené pour ne proposer que des caviars de grande qualité, alors que son petit-fils a contribué pour apporter les changements nécessaires dans la modernisation de l’entreprise et de ses produits, tout en restant dans le respect des fondamentaux de leur empire. En effet, le caviar étant un produit élaboré à partir des œufs d’esturgeon, une espèce de poisson de mer, dont les plus rares et de plus grandes qualités sont issues de la mer Caspienne. Là où Caviar Volga s’approvisionne depuis ses débuts pour perdurer ses activités jusqu’à nos jours dans l’importation de ces fameux œufs d’esturgeon particulièrement apprécié pour leur qualité exceptionnelle. Le restaurant de Caviar Volga, La Maison du Caviar, jouit ainsi d’un approvisionnement assuré et avec des produits de qualité à proposer à ses clients.

La Maison du Caviar pour découvrir les plus grandes variétés de caviar

Le restaurant La Maison du Caviar propose aujourd’hui toute une gamme de caviars qui est catégorisée parmi les plus grandes qualités. L’un d’entre eux se révèle être le fameux caviar Beluga, un caviar particulièrement issu des esturgeons de la mer Caspienne et marqué Caviar Volga. Son grand-père ayant déjà eu l’idée de produire du caviar français en Gironde en ses temps, son petit-fils poursuit ses travaux et propose aujourd’hui au sein du restaurant de Caviar Volga du caviar français, du caviar italien également, mais aussi du caviar osciètre. Des types de caviar qui sont exclusivement élaborés avec des œufs d’esturgeon d’eau douce, mais qui sont des caviars appréciés pour leur saveur unique et leur qualité.

Ceux qui ont vécu dans le milieu du 20ème siècle se souviennent sans doute de ces années folles où le caviar sauvage rencontre un grand succès chez les plus riches et dans les plus grandes fêtes du monde. En effet, le monde entier avait déjà connaissance de ce produit extrêmement rare et extrêmement succulent à cette époque-là. La popularité du caviar sauvage a pourtant conduit à sa perte puisque la mer Caspienne, berceau des esturgeons ; origines des œufs pour fabriquer les meilleurs caviars du monde a été interdite de pêche. Cela dure maintenant depuis des années. Le caviar d’aujourd’hui est ainsi issu des élevages qui se répandent dans le monde entier.

Une expérimentation de plus de 15 ans

Même à l’époque où le caviar sauvage imposait son règne dans le secteur, le caviar d’élevage avait déjà commencé. En effet, certains ont entrepris d’élever différentes espèces d’esturgeons en eau douce afin d’obtenir des œufs qui pourraient ensuite être transformés en caviar plus tard. Les premières années ont cependant été catastrophiques et le caviar obtenu un vrai désastre sur tous les plans. Heureusement ; avec les années, les techniques d’élevage se sont nettement améliorées, permettant ainsi aux éleveurs de prendre soin des poissons et ainsi de les conduire à maturité pour la ponte des œufs. Aujourd’hui, c’est ainsi de plus de 15 ans d’expériences et de recherches que les élevages d’esturgeons bénéficient pour la production d’un caviar succulent, presque aussi gouteux que le caviar sauvage. Cyril de Robert de Lalagade, le directeur de Caviar Volga se rend pour sa part directement chez les éleveurs pour trouver le meilleur fournisseur en fonction des conditions d’élevage et des cahiers de charges imposés pour la qualité des produits pour son entreprise de distribution.

Le caviar d’élevage, seul produit à briguer le marcher

Il faut le savoir, aujourd’hui ; il n’est plus possible de trouver du caviar sauvage sur le marché légal, il est encore interdit. Ainsi, le caviar d’élevage a pris toute la place. La production mondiale est aujourd’hui de plusieurs dizaines de tonnes par année et la France est le second pays producteur de cet or noir, très apprécié sur les assiettes. Les grands restaurants comme la Maison du caviar ont ainsi du s’adapter à la situation, le caviar servi dans ce restaurant réputé pour son caviar iranien à une époque sert aujourd’hui du caviar d’élevage, mais du caviar d’élevage d’une qualité rare qui se présente encore en différentes variétés parmi lesquels les clients peuvent choisir.

Sa réputation précède le produit dans les plus grands restaurants du monde, le caviar est un mets raffiné, succulent et cher qui a longtemps été réservé aux élites de la société en raison de son prix exorbitant. En effet, c’est sur les tables des Tsars en Russie, du Shah en Iran, des notables, des reines et des rois sans oublier les grands hommes politiques que l’on retrouvait souvent ce mets jadis. Aujourd’hui, il s’est démocratisé dans les restaurants, étoilés ou pas offrant ainsi la possibilité à tout le monde d’y goûter au moins une fois dans la vie !

Caviar : origine et production

Quand on parle de caviar, il faut savoir qu’il s’agit d’œuf de poisson. Dans ce cas-ci, ce sont les esturgeons qui produisent les œufs utilisés dans la fabrication du caviar. Les femelles peuvent mettre entre sept à huit ans pour cela, ce qui rend la production d’autant plus difficile même si aujourd’hui l’élevage d’esturgeons en eau douce est très florissant. Après la récupération des œufs, ces derniers passent par une série de traitements et de préparation avant d’être mis en boite pour être commercialisés. En fonction de l’espèce d’esturgeons élevés pour la production, les œufs ne sont pas les mêmes ce qui donne ainsi différentes variétés de caviar. Le plus rare et le plus cher restent encore le Caviar Béluga, à noter que le caviar sauvage n’est plus autorisé aujourd’hui, seul le caviar d’élevage se répand sur le marché et dans les restaurants. La Maison du Caviar, restaurant dirigé par Cyril de Lalagade et proposant du caviar depuis près de 60 ans maintenant dispose par exemple d’une grande variété de caviar, ce qui laisse libre-choix aux consommateurs qui viennent sur place, surtout au niveau des prix.
7

La dégustation du Caviar, avis d’expert

Le caviar est cher et très délicat comme mets, pour ne pas gâcher la dégustation, il est ainsi important de connaître la base en ce qui concerne le produit. Le caviar est un produit qui se sert toujours cru, il ne faut ni le chauffer ni le cuire. Au contraire, bien frais sur un nid de glace, il est meilleur quand il est frais. Il ne faut pas trop manipuler le produit au risque de le dénaturer surtout avec des cuillères en métal. Jamais de citron avec du caviar, un verre de vodka ou de vin en revanche est un bon accompagnement. Cyril de Lalagade, directeur de la Maison du caviar, conseille des portions de 30g maximum par personne, et une dégustation à la française, c’est-à-dire se servant dans un même récipient, contribue à rendre l’expérience plus conviviale, plus épique.
19
Pour en savoir plus https://www.youtube.com/user/cyrilcaviar

On peut découvrir plusieurs plaisirs à voyager sur mer, à bord d’un navire de croisière bien luxueux, qui propose tout le luxe adapté au confort qu’on souhaite vivre tout à long du séjour. Une croisière permet de parcourir les meilleures destinations du monde en un seul voyage, tel est l’avantage, et ce, sans avoir à trimballer ses bagages à chaque nouvelle destination. Toutefois, pour profiter des meilleures offres dans le domaine des voyages en croisière, il est aussi pratique de se faire accompagner par un professionnel. L’agence Star Croisières est un partenaire de voyage idéal et pratique, qui permet de bien organiser vos voyages en croisière. Depuis la sélection de votre compagnie, et le choix de vos destinations, elle vous accompagne dans ces étapes pour vivre réellement des séjours sur-mesure, à la hauteur de vos attentes.Lire la suite de

Philippines

Vous aimez la nature, mais vous détestez peut-être bouger ? Pourtant, vous pourrez bien allier les 2 et profiter des mille avantages que les activités en pleine nature peuvent vous procurer. Savez-vous que pratiquer le sport tout en découvrant de magnifiques paysages vous permettrait non seulement d’améliorer efficacement notre santé en général, mais tendrait également à hausser nos visions de la vie, notre moral. À travers cet article, nous vous indiquons quelques bonnes raisons de partir pour une aventure de sport en pleine nature.

Pour une bonne forme

S’il y a une raison qui incite les gens à rester au chaud dans leur lit au lieu de bouger, c’est bien la fatigue occasionnée après. Pourquoi dans ce cas ne pas procéder à s’activer en pleine nature ? Le sport, pratiqué en pleine nature, est vérifié nous fournir davantage plus d’énergie pour mieux résister à la fatigue. Et sachez que c’est le meilleur moyen pour nous de garder une bonne forme, de quoi acquérir une belle silhouette.

En effet, le fait de bouger régulièrement permet à l’homme de préserver sa masse musculaire, de renforcer ses os et ses articulations et de lui tenir souple et tonique pendant toute une journée. Il a pour fonction de lutter contre le surpoids occasionné par l’hypercholestérolémie et le diabète, car les hormones sécrétées par le sport dit « hormones du plaisir » aident à dissoudre les matières grasses entassées dans le corps, à brûler les calories de trop. Pour vous qui êtes régimeuses, pourquoi ne pas vous initier dans des sports d’endurance comme la randonnée à la découverte des beaux paysages des Phillipines, à la rencontre des habitants du village isolé de Biabas ? Vous aurez certainement perdu quelques kilos et un beau ventre plat, et aussi de beaux souvenirs à immortaliser en rentrant de chez vous.

Pour la santé du cœur

Le sport est bon pour tout le monde. Il est accessible à tous. Que vous soyez jeune ou vieux, sachez que le sport est le meilleur moyen de rester en vie plus longtemps.

Le sport renforce nos aptitudes cardiaques. En améliorant notre souffle et notre respiration, non seulement il protège nos vaisseaux sanguins, mais il a également pour action de contribuer à une bonne circulation sanguine dans notre corps. Faire du sport chaque jour ou du moins 2 à 3 fois par semaine nous aide à nous prévenir de diverses maladies, et le faire en pleine nature est encore beaucoup plus efficace. L’air que vous récoltez en marchant pendant une séance de randonnée ou en courant pendant une séance de jogging agit sur vos capacités cardiaques. Après un bel effort de sport, le coeur revient à son rythme normal, beaucoup plus accéléré, mais modéré sans se fatiguer.

Selon des études entreprises par l’Université internationale de Harvard, le sport est estimé nous permettre d’obtenir encore 2 plus longues années.

Pour le moral

Plusieurs études ont démontré que le sport, notamment les sports d’endurance comme la course à pied ou le cyclisme, pratiqués de manière raisonnable, ont d’impacts aussi bien sur notre santé en général que sur notre cerveau. Il aide à améliorer nos performances intellectuelles. En effet, selon des études entreprises, le fait de bouger de temps en temps facilite le transport de l’oxygène des poumons jusqu’aux profonds territoires de notre organisme tel que le cerveau et de ce fait suscite efficacement la commande cérébrale. Le sport aide le cerveau à travailler correctement.

Selon une autre étude cette fois-ci de l’Université du Wisconsin aux États unis, le sport est aussi le meilleur moyen de combattre la dépression, l’anxiété, la peur, l’isolement et le stress. Ceci a été testé sur quelques individus volontaires. Il serait efficace qu’une bonne dizaine de médicaments antidépresseurs. La production d’une substance appelée sérotonine dans notre corps pendant les séances de sport aide à réduire la dépression et presque tous les problèmes psychiques.

Madagascar figure parmi les plus grandes îles de l’Océan Indien où les touristes ne s’y rendent pas tout simplement pour la découverte de l’historique du pays ou de ses patrimoines naturels, mais aussi pour apprécier leurs spécialités culinaires. Vu que c’est une île, les fruits de mer y tiennent une place importante dans l’univers de la gastronomie. Pourtant, chaque restaurant malgache dispose leurs spécificités et leurs savoir-faire en art culinaire. Il est essentiel de préciser que le pays propose divers établissements de restauration capables de vous faire découvrir tous les plats spécifiques de quatre coins du monde.Lire la suite de